LA NOSTRA FILOSOFIA
Naturale perchè?
Ogni giorno nel laboratorio di Roma prepariamo il nostro gelato secondo la tradizione, utilizzando solo ingredienti naturali e ricchi di fibre vegetali, che consentono un uso ridotto di zuccheri e grassi nelle creme. Il risultato è un prodotto con un equilibrio unico tra sapore e texture.
La ricetta, sviluppata dopo un lungo lavoro di ricerca e perfezionamento del Maestro gelatiere Maurizio Dattilo, elimina completamente l'uso di emulsionanti, monodigliceridi, agenti gelificanti, coloranti, grassi vegetali idrogenati e raffinati e aromi artificiali. Semplicemente 100% naturale.
Qualità in ogni dettaglio
Per preservare la morbidezza e il gusto, conserviamo il gelato nel modo migliore, nelle carapine. Queste proteggono il gelato da sbalzi di temperatura, luce e umidità, mantenendo inalterata la consistenza, il colore naturale, la fragranza e il profumo.
Il risultato è un'esperienza di gusto esplosiva e sorprendentemente unica nella nuova generazione del gelato artigianale.
I nostri coni certificati VeganOk sono naturali, non contengono ingredienti di origine animale, né coloranti, aromi artificiali o olio di palma.
Il nostro impegno
Ci teniamo alle persone, alla natura, al pianeta e alle generazioni future. Per questo, ci impegniamo a limitare l'uso di materiali che hanno un impatto negativo sull'ambiente. Garantiamo che i nostri imballaggi possano essere smaltiti correttamente, utilizzando materiali principalmente riciclati, biodegradabili e compostabili. Gelato San Lorenzo è sempre alla ricerca di materie prime eccellenti sul territorio per sperimentare e sorprendere, creando un gelato unico e sostenibile.
GELATO SAN LORENZO
Perché scegliere Noi?
Perché produciamo il nostro gelato quotidianamente, controlliamo personalmente l'origine dei prodotti e selezioniamo solo materie prime di alta qualità e per quanto possibile a chilometro zero.
Perché riduciamo l'impatto ambientale dei processi produttivi ed eliminiamo gli sprechi grazie a una strategia di produzione su ordinazione.
Perché i nostri gelati vi consentono di proporre a fine pasto una golosità adatta a tutti, con un'ampia selezione di gusti anche senza lattosio e derivati animali adatti a vegani ed intolleranti.
Perché possiamo personalizzare e creare gusti esclusivi da inserire nel vostro menu, sia per accompagnare che per completare i vostri dessert.