Notre philosophie

La passion et la précision dans le choix des meilleures et excellentes matières premières, est une condition préalable. Chaque jour, dans notre laboratoire, nous produisons une glace aussi pure que possible. Ingrédients sont transformés selon la tradition complètement dans notre laboratoire, par une recherche et une innovation continue, qui nous permettent d'obtenir un équilibre parfait entre la saveur et la texture.

Nos ingrédients

Le lait, le sucre, les œufs biologiques, les protéines et les fibres végétales de haute qualité sont à la base de nos recettes, de manière créative combiné avec des fruits frais de saison, du chocolat de Valhrona, des amandes de Noto, des noisettes rondes de Langhe IGP.

100% Naturel

Sans monodiglycérides
Sans graisses végétales hydrogénées et raffinées
Sans gélifiants
Sans colorants
Sans arômes

Nous sommes informés sur les glaces sans gluten, nous produisons des glaces sans lait, sans œufs, sans sucre et pour les végétaliens

Carapines

Pour préserver le moelleux et le goût, nous conservons la glace de la meilleure façon possible, dans la carapine. Celles-ci protègent la crème glacée des changements de température, de lumière et d'humidité et de préserver la consistance, la couleur naturelle, parfum et fragrance. Ce type de conservation garantit au client l'hygiène idéale du produit.

25% de sucre en moins

Nos glaces contiennent 25 % de sucres en moins que celles qui sont normalement utilisées dans la production de glaces. Cela est possible grâce au banc avec des puits et les fibres végétales solubles et insolubles présentes dans nos procédés, qui contribuent à réduire l'absorption des sucres et des graisses.

Nos cônes

Nos cônes sont naturels, ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale, pas de colorant, d'arôme et pas d'huile de palme.
Les cônes sont certifiés VeganOk.